ﾌｫｲﾎﾞｽ･ｴﾚﾎﾞｽ

バナナケーキを作った。
先週作ったパウンドケーキが失敗だったので（ああそうさ失敗さ…）、もう暫くの間は作る気になれないなーと思ったので作った。
挫折はいかんよ。

焼き菓子ばかり作っているのは、うちの冷蔵庫が死んだままだから。冷蔵庫なんてなくてもなんとかなるもんだよね♪　嘘です強がりですスイマセン…。
　
　
やっと美味しいものが出来た♪
その後買い物に行って、スーパーでアイスクリームのケースを覘いた。ホワイトチョコアイスがあった。
バナナケーキに合うだろーなーと思って買ってみた。

アイスが甘すぎて、バナナケーキの素朴な甘さと風味が消されました……め、めげないっ！

パウンドケーキを作った。
近所の無人販売所で買ったユズ一袋を消費せねばと、ユズを使って作った。

ベーキングパウダーではなく重曹を使ったら、出来上がったケーキがアンモニア臭を放っていた。うぉぉぅ（涙）…ユズの香りはどこへやら…。
合成重曹に要注意。
使ったユズは１個だけなので、もっと入れてもよかったなーとちょっと後悔…。

色が茶色いのはてんさい糖を使ったから。
材料を混ぜている時にてんさい糖が材料の中で溶けなかったので、どうなることやらと思っていたら、出来上がりの表面の焼けた部分がカラメルのようにパリパリしていて、いい感じ。

時間が経ったら臭いはそれほど気にならなくなって、まあまあ食べられなくもないです…。（ま、不味くはないよ！）

パウンドケーキ…フランス名はカトル・カール（四分の四）というそうですよ。カトル（四）…いや、カトルと付く名前はフランスではいくらでもあるでしょうけども。

カトル…。

高校の学食のオムライスは、ケチャップではなくホワイトソースがのっていた。
父親が高１の時に借金作って失踪しやがっ…したので、学費を自分で稼がなくてはやっていけなくなって（私立だったし）、高校３年間で一度しか食べられなかった…そんな思い出の味。
美味しかったな～♪

久しぶりに作ってみたくなった。
ホワイトソースは缶詰を買って間に合わせようと思ったけど、牛乳と小麦粉とバターのみの缶詰ってないんだね。さがせばどこかの店にあったのかな？
まあいいや、作れば簡単に出来るし。

作っていて、いつも思うんだけど…つくづくカロリーの高い料理だな～。
ピラフの具を炒める時も、ホワイトソースを作る時も、卵を焼く時も、全過程でバターを使っていて、ああ…また作ってはいけないものを作ってしまった…という気持ちになる。
でも美味しかった♪ホワイトソースだと優し～い味になります。

画像はオムライスを一口食べた後、台所に飲み物を取りに行く摩天（嘘）。